【京都発酵ツアー 2回目】今回は”しば漬け”がテーマでした。
“美味しい笑顔は、
あなたの手から作られる”
”毎日の暮らしの中に 手作りのパンのある幸せ”を
初心者対象の京都天然酵母パン教室 YUKARIです。
2回目の京都発酵ツアー
まずは、大原 土井の志ば漬本舗さんへ。
熟成蔵でお話しを伺い 工場を案内していただきました。
そのあと 芝ば久さんで赤しそを受け取り
ご縁いただいた宝泉院へ。
ご住職からお話しを伺い 離れをお貸しいただき
”わっぱ堂”さんのお弁当をいただき
皆で しば漬けを作りました^^
私も久しぶりにゆったりとした時間を過ごせました。
参加の皆様にもとても喜んでいただき 良い一日になりました。
最終回 3回目は 1回目 2回目で お世話になったお店の材料を使い お料理をご紹介いたします。
◆自宅でパン教室を開けるレッスン養成講座 全20回
質問説明会にご参加下さい。(お問合せ下さい)
次回 9月 土曜クラス 開催日程調整中
次回 10月 23日 火曜日 スタート 募集中
10/23 11/27 1/29 2/26 3/26
◆自家製酵母パン・お菓子 (自家製培養酵母 麹などで起こす酒種酵母使用)
次回 来年開講予定
7月
日曜クラス 満席
月曜クラス 満席
1回目 酵母の起こし方・イングリッシュマフィン・パウンドケーキ
2回目 ソフトフランス・ヌスボイゲル
3回目 黒糖食パン・あんぱん
4回目 パンノア・フロランタン
5回目 キッシュ・マフィン
(メニューは変更する場合もございます。)
講習料 5回分32400円(税込み)
10月 シナモンロール
日程調整中
9月 湯種食パン
満席
8月 リクエストレッスン
募集中