【養成講座 生徒様のお声(養成)】夏休みいかがお過ごしでしたか^^
”味しい笑顔は、あなたの手から作られる”
”毎日の暮らしの中に 手作りのパンのある幸せ”を
初心者対象の京都天然酵母パン教室 YUKARIです。
夏休みも終わり今日からまたレッスンが始まりました。
養成クラス15回目 最後のコースレッスンメニュー
ごま角食パンとアマンドロール。
麺棒のかけ方を再確認しました。
焼き立ての香りに包まれてみんなでパンを作るのって楽しいね。
受講生のお声をご紹介させてください。
養成受講生より (京都府 33歳)
結婚を機に購入したオーブンレンジ。
数年もの間レンジ機能のみの使用ばかりで、 主人にオーブンで何か作ってみたら?? と言われたのがはじまりでした。
普段から優柔不断で、新しいことをはじめるのにはとっても時間がかかるタイプ。
大手のお料理教室やパン教室のサイトも調べていましたが、なかなか踏み出せずにいました。
そんな時に出会ったのがYUKARI先生のお教室のブログでした。 優しくアットホームな雰囲気の文章に安心し、想像通り優しそうな先生のお顔に安心し、
いつもの私では考えられない行動力で初級クラス5回の申し込みをしました。
初回のレッスンまではとても緊張していましたが、はじまってみると偶然にも同じクラスのメンバーは世代も境遇も良く似た方ばかりで月1回の教室が楽しみで仕方ありませんでした。
もちろんパン作りも楽しくてどっぷりハマり、焼きたてのパンを家族で食べられることが幸せで、いっぱいいっぱい焼きました。
もっと色んなパンを焼きたいと思っていたところ、同じクラスの方が初級が終わった後、養成講座を受けるという話を聞きました。
正直、私は自分の将来のことは本当に未定で、お店を開くつもりも、お教室を開く予定も一切なかったので、こんな私が養成講座を受けていいのかとも思っていましたが、
家族に安心安全のパンを毎日焼くこと、周りの大切な人にもそんなパンを…という小さな小さな目標をたて参加を決めました。
養成講座では思うように焼けないことも多く、勉強の毎日ですが、先生はもちろん、同期のメンバーからもアドバイスや経験談をきかせてもらいながら、
自分なりに頑張っています。
YUKARI先生のパン教室のいいところはパンを焼く技術だけではなく、先生、そしてご一緒する仲間から、本当にいい刺激をもらえることです。
すでにお菓子やパンの販売をされてるいる方やパン販売に向けて自宅の改装を考えておられる方、
お仕事をしながらも将来のお話を聞かせてくださる方、毎回教室では興味深いお話でいっぱいになります。
皆さんの前向きなお話を聞かせてもらっていると自分も何か出来るんじゃないかな?と力が湧いてくるから不思議です。
主人のオーブン使ってみたら?なんていう、なんとなーくで始まったパン作りでしたが たくさんの美味しい!と
素敵な出会いばかりでYUKARI先生のパン教室に通って本当に良かったなと思っています。
いつも笑顔いっぱいでパンのお話をしてくれますね。
パンを作るのが楽しくて仕方ない様子も伝わってきて
とても楽しいです^^
◆ホシノ天然酵母 1dayレッスン
パン作り初めての方対象
日時:9月8日(日)午後2時半~午後5時
9月21日(土)午後2時半~午後5時
メニュー: リングパン
講習料:4500円(税込み)
(お申込み後1週間以内のお振込みでお願いしております。)
◆自宅でパン教室を開けるレッスン養成講座 全20回
週末クラス残1名様
開講は 10月平日 週末を予定しております。
質問説明会にてカリキュラムなどお話させていただき
ご不明なことなどご質問していただく日を用意させていただきました。
どうぞお気軽にご参加下さいませ。
質問説明会
8月31日(土)午後1時半~
説明会の日程はご相談させていただいておりますのでご連絡下さい。
*参加費 1000円(当日お持ち下さい)
◆自家製パンクラス 秋募集
麹でおこした酵母 酒種を使って
パン1.2種を作ります。
酒種は ご飯と麹があれは ずっと繋げれる酵母です。ふんわり優しい食感のパンに焼き上がりますよ。
月曜クラス 残2名様
1 9/9 イングリッシュマフィン・酵母作り
2 10/21 ソフトフランス2種(ミルククリームも作ります。)・フォカッチャ
3 11/25 黒糖食パン・黒豆マフィン
4 12/16 パンノア・フィグ
5 1/20 季節のキッシュ・食パン
金曜クラス 満席
1 9/20 イングリッシュマフィン・酵母作り
2 10/18 ソフトフランス2種(ミルククリームも作ります)・フォカッチャ
3 11/15 黒糖食パン・黒豆マフィン
4 12/6 パンノア・フィグ
5 1/10 季節のキッシュ・食パン
*メニューは変更する場合もございます。
講習料 5回 35100円(税込)
お申込み後 1週間以内のお振込みをお願い致します。
(確認後お席の用意をさせていただきます。)
2019年のメニュー
9月 マカダミアガーリック
10月14日(月)午前10時半~ パニーニ 募集中