【作って食べよう”会 5回目】 がんも作り
”美味しい笑顔は、あなたの手から作られる”
”毎日の暮らしの中に 手作りのパンのある幸せ”を
初心者対象の京都天然酵母パン教室 YUKARIです。
先日の”作って食べよう会”の5回目は がんも2種でした。
皆さん 早速作られたようですよ。
たれ3種にと スィーツは人気にタピオカも手作りしました。
先月の4回目はテンペに挑戦!
アジアンな調味料にも興味深々です。
鶏肉とテンペを甘辛く味付けしてバインミー風に仕上げました^^
昨年訪れたベトナムで食べたバインミーの美味しかったこと。
また行きたいな~
毎回 大笑いの楽しい会になっています。
初級では、粉 塩 酵母 少量の砂糖で焼き上げたシンプルなパンを焼きます。
(次回開講 未定)
1回目 酵母の起こし方・テーブルロール・チーズロール
2回目 オレンジチーズ・くるみライ麦
3回目 イギリス・シーチキンマフィン
4回目 フォカッチャ・いちじくとレーズン
5回目 田舎パン・ダブルごまチーズ
(メニューは変更する場合もございます。)
講習料 5回分32400円(税込み)
◆自家製酵母パン・お菓子 (自家製培養酵母 麹などで起こす酒種酵母使用)
(次回開講 未定)
1回目 酵母の起こし方・イングリッシュマフィン・パウンドケーキ
2回目 ソフトフランス・ヌスボイゲル
3回目 黒糖食パン・あんぱん
4回目 パンノア・フロランタン
5回目 キッシュ・マフィン
(メニューは変更する場合もございます。)
講習料 5回分32400円(税込み)
2019年のメニュー
1月 デニッシュ
2月 ショコラバトン
3月 抹茶マーブル
4月 ウインナーマスタード
5月 イチゴのバトン
6月 クルチャ(ココナッツカレースープ) 募集中
7月 カレーパン 募集中
9月 マカダミアガーリック
10月 パニーニ
11月 フルーツライ