【1dayレッスン 夏 】生徒様のお声(養成)
”味しい笑顔は、あなたの手から作られる”
”毎日の暮らしの中に 手作りのパンのある幸せ”を
初心者対象の京都天然酵母パン教室 YUKARIです。
夏のレッスンもあと2日。
久しぶりにお顔を見せてくれた方もおられ 毎回大爆笑し
賑やかでとても楽しい時間をご一緒させていただいています。
養成受講生より (兵庫県 36歳)
YUKARI先生のパン教室に長く通わせてもらってるうちにパンの作り方についてもっと詳しく知りたいと思い、
子供も小さいし仕事もしているけど、今しか受講するタイミングがないかなと考え、
思い切って受講することにしました。
受講中は同じレシピでもオーブンや温度・時間などによってパンの形や食感が全然違うんだということに気づかされたりと気づきと発見の連続でした。
最初は頭では分かっていてもうまくできなくて、
めげずに何回も何回もパンを焼き続けるとだんだんとコツをつかんできて最初とは全然違うパンが焼けるようになったりと
成果が感じられれるようになり先生がいつもおっしゃっていた、「パンは年数じゃなくて焼く回数だから」ということが身に染みてわかりました。
同期のメンバーにもいい刺激を受けながら、わいわい楽しく、そして時には真剣にパンと向き合えたと思います。
受講終了後はご縁あって、地域の活動をしているご近所さんからお声をかけて頂き、地域密着でパンの販売しています。
子供がもう少し大きくなったらパン教室などいろんなことにチャレンジしつつ、手作りの良さを広めていけたらなぁと思っています。
初めにご縁頂いたのは6年ほど前でしょうか。
まだ小さなお子様のママでした。
フルタイムでお仕事しながら 月1回ホシノコース上級までお越しいたただきました。
そのころからパン作りが楽しくて仕方ないご様子でしたね。
お二人目が生まれ しばらくお休みしていましたが
その後 養成 自家製クラスと受講いただき
お仕事されながらもパンとかかわっておられます。
◆自宅でパン教室を開けるレッスン養成講座 全20回
週末クラス残1名様
開講は 10月平日 週末を予定しております。
質問説明会にてカリキュラムなどお話させていただき
ご不明なことなどご質問していただく日を用意させていただきました。
どうぞお気軽にご参加下さいませ。
質問説明会
説明会の日程はご相談させていただいておりますのでご連絡下さい。
*参加費 1000円(当日お持ち下さい)
◆自家製パンクラス 秋募集
麹でおこした酵母 酒種を使って
パン1.2種を作ります。
酒種は ご飯と麹があれは ずっと繋げれる酵母です。ふんわり優しい食感のパンに焼き上がりますよ。
月曜クラス 残2名様
1 9/9 イングリッシュマフィン・酵母作り
2 10/21 ソフトフランス2種(ミルククリームも作ります。)・フォカッチャ
3 11/25 黒糖食パン・黒豆マフィン
4 12/16 パンノア・フィグ
5 1/20 季節のキッシュ・食パン
金曜クラス 満席
1 9/20 イングリッシュマフィン・酵母作り
2 10/18 ソフトフランス2種(ミルククリームも作ります)・フォカッチャ
3 11/15 黒糖食パン・黒豆マフィン
4 12/6 パンノア・フィグ
5 1/10 季節のキッシュ・食パン
*メニューは変更する場合もございます。
講習料 5回 35100円(税込)
お申込み後 1週間以内のお振込みをお願い致します。
(確認後お席の用意をさせていただきます。)
2019年のメニュー
8月 クグロフサレ 募集中
9月 マカダミアガーリック 募集中
10月 パニーニ
11月 フルーツライ