【養成講座 4回目】しばらくイギリスパンが続きます。
”美味しい笑顔は、あなたの手から作られる”
”毎日の暮らしの中に 手作りのパンのある幸せ”を
初心者対象の京都天然酵母パン教室 YUKARIです。
明日12日はパン販売日です。
養成講座4回目。
来年秋 天然酵母で自宅教室を目指してる方たちと。
美味しいイギリスパンを焼くため 毎回データをとり記録していきます。
今日はそれぞれ次回気を付けることが見つかりました。
まずは丁寧にを心掛けて、、、
頂いたゆずジャム お漬物が本当に美味しくて、、、
ご馳走様でした。
手作りのある生活 大切にしたい時間ですね。
昨年12月に養成講座を終了された生徒様より年末にいただいたお声ご紹介させてください。
思い返せば去年の今頃、
来年からの養成講座についていけるかしら、とドキドキ&ワクワクしていたのを思い出します。
それがどっこい今や毎日爆焼き^^
これも養成講座で毎日焼き続けた賜物です。
本当にありがとうございました。
フランスパン100本!といいますが、
彼女は養成の期間 本当にとてもよく焼かれていました。
努力の賜物ですね。
自宅でパン教室が開ける養成講座
2019年 週末 平日クラス 春スタート予定です。
◆自宅でパン教室を開けるレッスン養成講座 全20回
2019年 週末 平日クラス 春スタート予定
質問説明会 2月8日 午前11時半~
*参加費 1000円
2019年 1月18日 金曜日 午前10時半~ スタート 募集
1/18 2/15 3/15 4/19 5/17 (全5回)
シンプルなパン。 離乳食にも喜ばれています。
1回目 酵母の起こし方・テーブルロール・チーズロール
2回目 オレンジチーズ・くるみライ麦
3回目 イギリス・シーチキンマフィン
4回目 フォカッチャ・いちじくとレーズン
5回目 田舎パン・ダブルごまチーズ
◆自家製酵母パン・お菓子 (自家製培養酵母 麹などで起こす酒種酵母使用)
2019年 1月23日 水曜日 午前10時半~ スタート 募集
1/23 2/27 3/27 4/24 5/22(全5回)
1回目 酵母の起こし方・イングリッシュマフィン・パウンドケーキ
2回目 ソフトフランス・ヌスボイゲル
3回目 黒糖食パン・あんぱん
4回目 パンノア・フロランタン
5回目 キッシュ・マフィン
(メニューは変更する場合もございます。)
講習料 5回分32400円(税込み)
2019年のメニュー
1月 デニッシュ 日程追加しました。
2月 ショコラバトン
3月 抹茶マーブル
4月 ウインナーマスタード
5月 イチゴのバトン
6月 クルチャ(ココナッツカレースープ)
7月 カレーパン
9月 マカダミアガーリック
10月 パニーニ
11月 フルーツライ