先生　昨日もありがとうございました。

 

昨日のレッスン、とても楽しかったです。

 

 

いつも向き合い、寄り添い、

 

丁寧に指導して下さることがとても嬉しいです。

 

昨日は、特に手の感覚がとても大切だと再認識しましたので、

 

家で初級、中級の、メニューもしっかりと復習しながら、

 

上級のメニューも学んでいきたいです。

 

 

先生の焼かれるパンはシンプルな材料で作られていて、

 

形も焼き色も綺麗で、美味しく、

 

上手に焼くのは難しいものだと感じています。

 

 

でも、だからこそ、頑張ってパンを沢山やいていこうと思いました。

 

今年に入り 初めてのレッスンでしたが、

 

自分の目標を改めて見つめ直す機会になりました。

 

受講のきっかけは、イベントで

 

 

先生のランチをいただいたことからでした。

 

パンってこんなにも美味しいのかと感動しました。

 

 

しばらくして、

 

 

子連れの１DAYレッスンに参加することができました。

 

 

ベーグルの成型をすごく丁寧に教えて下さったのが印象的でした。

 

それから、実母の協力もあり、今、指導者養成講座に至りました。

 

 

子連れ１dayレッスを先生が開講して下さったので、

 

 

今につながっていますし、

 

 

私自身も子育て中の方にも気軽に通ってもらえるお教室ができればと

 

強く思っています。

 

 

そして改めて、お教室開講したいと思ってることを主人に伝えて話し合い、

 

了承を得られました。

 

 

私が　ほぼ毎日焼いてるのをみて、考えが変わったようです。

 

子連れレッスンをするとなれば、

 

様々なことに配慮しなくてはなりませが、

 

 

子育ての方と一緒に作りたいです。

 

 

昨日受講して、目標も更に明確になりました。

 

 

これからもどうぞ宜しくお願い致します。

 

lessonごとに　どんなお教室にしたいのかが

 

 

明確になって　益々頑張ってます。

 

 

 

 

 

Mさんは、受講中に赤ちゃんを授かり

 

 

 

 

養成終了の1年後の昨年開講されました。

 

 

子育て中のママ達に　手づくりのパン作りを楽しんでいただけるよう

 

 

 

 

将来自宅パン教室をされたい方を対象にしたクラス開講中です。

このクラスは　将来パンをお仕事にと考えてる方を対象に、

四季を通して　パンと向き合い　発酵と付き合い

 

 

沢山パンを焼いていただきながら、

教える側としての知識や技術を学んでいきます。

 

パン作りの工程の基本を学びながら

知識と技術を身につけ自宅教室開講を目指します。

（期間　８ヶ月～１２ヶ月）

 

 

◆自宅でパン教室を開けるレッスン養成講座　全20回

 

　　

　　2018年　2月 　 水曜日クラス開講　残2名様

 

 

　　2018年　5月 　 日曜日クラス開講　　募集中

 

 

 

◆おうちで美味しく焼きたい初心者対象の天然酵母パンクラス　　

 

2018年　3月開講

 

 

 

 

◆1回ごとにご参加いただける１dayのご案内

 

2月　ガトーショコラ（お菓子）

 

3月　メロンパン

 

4月　ベーグル

 

 

 

 

 

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